Le manioc, aussi appelé manioc ou yuca, est un fruit racine, ou tubercule racine, qui pousse dans les régions tropicales des Amériques, de l’Asie et de l’Afrique. Aujourd’hui, vous pouvez le trouver dans les magasins du monde entier.
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Nous expliquerons pourquoi le manioc est plus qu’un aliment ayant une valeur nutritive intéressante — il peut aussi lutter naturellement contre l’arthrite.
À propos de Manioc
Cette racine ressemble de l’extérieur comme une petite bûche, mais elle provient d’un arbuste et contient beaucoup d’hydrates de carbone, ce qui en fait un aliment à haute énergie. Grâce à sa texture, son goût et sa valeur nutritive comparable, le manioc est souvent comparé aux pommes de terre et aux patates douces, et on peut les remplacer les uns par les autres dans certaines recettes.
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Comment le manioc aide-t-il à combattre l’arthrite ?
Selon certaines études, le manioc contient un constituant nommé saponine qui a le pouvoir de soulager les douleurs articulaires liées à l’arthrite. Un autre avantage majeur du manioc est qu’il peut contrecarrer les problèmes digestifs, que les médicaments courants peuvent souvent provoquer.
Manger manioc peut soulager la douleur, l’enflure et la raideur de l’arthrite.
Qui devrait manger du manioc ?
Maniok est incroyablement populaire dans de nombreux pays où il est facile de se procurer (malheureusement, ce n’est pas toujours facile à trouver en Suède). Le prix est également beaucoup plus bas que les autres aliments, il est donc devenu un aliment de base dans ces régions. Maniok est connu pour avoir énergisant la viande de fruits, ce qui la rend parfaite pour les enfants, les adolescents, les athlètes et ceux qui ont entrepris un dur travail physique.
Il est même très facile à digérer, et peut même être bénéfique pour ceux qui souffrent de problèmes digestifs tels que les brûlures d’estomac, l’ulcère de l’estomac et la gastrite.
Comment devriez-vous l’enquêter ?
Il est possible de manger du manioc comme nourriture, mais aussi comme un add-on :
- Si vous choisissez le formulaire d’ajout , prenez-le pendant trois mois. Ensuite, faites une pause pendant trois mois et répétez.
- Si vous préférez le manger dans les repas, faites-le cuire comme une pomme de terre (ne mangez jamais crue !). Vous pouvez l’essayer dans des omelettes, des ragoûts ou du four cuit pour lui-même, et plus encore.
Un aspect important du manioc est qu’il est sans gluten et qu’il convient également d’inclure dans de nombreuses recettes pour les personnes atteintes de la maladie coeliaque. Lafarine préparée sur la racine (qui porte le plus souvent le nom farine de manioc) peut également être utilisée pour cuire du pain et des gâteaux avec le même goût et la même texture délicieux que la farine régulière. Vous pouvez l’acheter
Approvisionnement
- Chauffer le four à 175 degrés.
- Fouetter tous les ingrédients jusqu’à obtenir une pâte uniforme.
- Versez la pâte dans des moules à muffins, mais remplissez-les à moins de mi-chemin. Assurez-vous d’étaler les moules avec de l’huile afin de ne pas coller le pain. Les moules en silicone peuvent également être utilisés et nécessitent moins d’huile.
- Cuire au four pendant 25 minutes à 175 degrés de bas pour qu’ils puissent facilement pousser.
- Profitez-en pendant qu’ils sont chauds.
Autres aliments bénéfiques
Voici des aliments supplémentaires qui aident à lutter contre les symptômes de l’arthrite :
- Curcuma : cette épice est excellente pour traiter l’inflammation et la douleur.
- Eau salée : elle est riche en minéraux qui renforcent les os et les articulations.
- Brocoli : combat l’inflammation, est un antioxydant et favorise la guérison. Cuire seulement assez longtemps pour le rendre doux, et jamais pour qu’il perde sa couleur verte — alors vous le priver de ses propriétés bénéfiques.
- Racine de réglisse : cette plante agit comme une forme naturelle de cortisone qui contrecarre les effets secondaires de la médecine habituelle.
- Oignon : les oignons réduisent l’inflammation tout en éliminant les toxines des reins.
- Ail : l’ail est un aliment médicinal pour de nombreuses maladies, y compris l’arthrite. Un excellent régal est la coupe à l’ail tibétain.
- Thé vert : cette boisson est riche en antioxydants et flavonoïdes qui aident à réduire l’inflammation.
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