Curcuma est un ingrédient fondamental dans la cuisine indienne ainsi que dans d’autres pays asiatiques. L’épice joue même un rôle important dans la médecine alternative naturelle, en plus de sa place dans la cuisine. Le jus de curcuma contient plus de 300 types d’antioxydants ainsi que de nombreux autres nutriments.
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Jus sur le curcuma pour une vie plus saine
Une boisson médicinale efficace peut être obtenue à partir des racines du curcuma. Ces racines ont un goût amer et légèrement épicé similaire au gingembre. Bien que l’on puisse utiliser le curcuma séché, il est préférable d’obtenir le jus des racines de la plante fraîche.
Avant de faire le jus, vous devez laver soigneusement toutes les parties de la racine, puis vous les épluchez.
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Avantages du jus sur le curcuma pour diverses maladies
- Les patients qui ont des calculs dans le pancréas devraient éviter le curcuma en raison de ses effets anticoagulants, entre autres choses.
- Kurkumin est un constituant du curcuma avec de grandes propriétés antioxydatives et anti-inflammatoires qui peuvent soulager la douleur arthritique.
- Ces ingrédients actifs offrent plus d’avantages que les médicaments anti-inflammatoires.
- Le jus sur le curcuma est efficace dans la lutte contre la douleur et l’enflure de l’arthrite.
- Il est également bon pour les symptômes qui sont liés à la polyarthrite rhumatoïde et à l’arthrose.
Anticancerogène naturel
Lejus sur le curcuma a des propriétés qui empêchent la propagation des cellules cancéreuses ainsi que élimine les radicaux libres, minimisant les dommages aux membranes cellulaires. Il provoque l’épice pour prévenir certains types de cancer, tels que le cancer de la prostate, du sein, des poumons, du foie, de la peau et même de l’intestin grossier.
Contre la maladie d’Alzheimer
Le jus sur le curcuma est également très bon pour prévenir la maladie d’Alzheimer. Comme nous le savons tous, cette horrible maladie conduit à une perte progressive de mémoire. Les propriétés anti-inflammatoires des enzymes de bloc d’épices COX-2, qui sont responsables de l’inflammation nerveuse.
Le jus sur le curcuma contribue même à un meilleur flux d’oxygène vers le cerveau, aidant à ralentir le rampage de la maladie d’Alzheimer.
Pour les diabétiques
Le jus sur le curcuma régule les niveaux de sucre dans le sang, ce qui en fait un excellent remède pour ceux qui ont le diabète.
Autres avantages
<img class="LazyImage » src="data:image/gif ; base64, r0lGodLhaqabaaaaaaAach5baeeaeaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaAAAAAAAAOW== » alt="curcuma comme fait contre de grandes quantités de toxines, lutter contre le psoriasis, guérir la peau endommagée et traiter la dépression. Il est également bon pour lutter contre le vieillissement et améliorer la santé du foie.
Comment prendre le curcuma ?
Le curcuma peut être consommé sous forme de poudre ou sous la forme de jus sur le curcuma. Vous pouvez utiliser l’assaisonnement dans les soupes, le thé, les smoothies, le lait, le pain, le riz, les casseroles assorties ainsi que les desserts lors de la cuisson.
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Comment préparer le jus sur le curcuma
Ce qui suit est l’une des nombreuses recettes de jus sur le curcuma, qui est aussi utile que délicieux.
Iningrédients
- 12 centimètres curcuma
- 5 tamarinder à coquille
- 5 dl eau
- Le jus de 2 citrons
- 2 cuillères à café de miel
Équipement
- Sil
- Mélangeur
- Un pot ou un autre récipient avec un couvercle
Préparation
- D’ abord peler le curcuma. Vous aurez besoin de gants si vous ne voulez pas avoir les mains jaunes.
- Ouvrez les tamarins et enlevez les racines à l’intérieur.
- Remplissez une casserole avec de l’eau et faites cuire le curcuma pelé jusqu’à ce qu’il soit cuit.
- Avec moins d’eau, faire bouillir les tamarins pelés jusqu’à ce que leur texture devienne comme de la confiture. Vous remarquerez que les graines sortent alors.
- Gardez un peu d’eau et mélangez le curcuma.
- Filtrer le jus des deux citrons et ajouter au mélange.
- Avoir même dans un peu de miel à sucrer.
- Verser le tout dans un bocal et conserver au réfrigérateur pendant au moins 3-4 jours.
- Ajouter le jus dans les smoothies, les soupes, les sauces, mm.
Quelques effets secondaires
Boire du jus sur le curcuma à jeun le matin est bon pour la plupart des gens, mais peut bouleverser certains estomacs.
Buvez avec modération parce que la consommation excessive de jus sur le curcuma peut conduire à un ulcère gastro-duodénal.
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